Sobre a vaga de Nutricionista

Estamos buscando nutricionista que tenha paixão pela profissão, pela arte culinária e pelo setor de varejo e fast-food, É necessário ter disponibilidade para trabalhar eventualmente em finais de semanas e viajar para unidades em outras cidades.

É também importante dominar os recursos de informática, planilhas, Power Point e apresentações. Noções básicas de criação e edição de vídeos ajudam bastante, pois gostamos muito de treinamentos por meio de vídeos.

A preocupação constante com o atendimento dos clientes é fundamental. Colocamos o cliente sempre em primeiro lugar, portanto, só se candidate à vaga, se realmente gosta do relacionamento com a clientela.

A habilidade como cozinheiro(a) é um grande diferencial para quem quer se candidatar à vaga. Experiência profissional é muito importante. Estudar constantemente e estar sempre se aprimorando é ainda mais importante.


Responsabilidades e requisitos

  • Controle de qualidade

  • Elaboração de POPs

  • Elaboração de checklists

  • Criação de manuais

  • Conhecimento em alergias e intolerâncias alimentares

  • Visitas técnicas de campo, com auditorias de qualidade e segurança alimentar

  • Elaboração de cardápios, fichas técnicas de produtos e tabelas nutricionais

  • Controle de custos, controle de perdas, cálculo de CMV

  • Conhecimento profundo das legislações, vigilância sanitária e Anvisa

  • Capacidade de comunicação e elaboração de cursos e treinamento para as equipes, principalmente por meio de vídeos online e vídeo-conferências

  • Segurança alimentar e do trabalho

  • Elaboração de manuais de boas práticas na manipulação de alimentos

  • Análises microbiológicas dos alimentos

  • Criação de padrões de empratamento e apresentação de produtos

  • Curso superior completo e registro ativo no CRN